Pradejón, es conocido como “el pueblo del champiñón”, siendo uno de los principales productores de seta y champiñón de Europa. Su economía se basa en la agricultura de regadío, el cultivo de hongos y el micro turismo. Destacando el centro de interpretación del champiñón (Fungiturismo), donde se aprende el cultivo y se realiza una visita in situ a estos. El municipio también cuenta con un museo urbano con más de 20 intervenciones distribuidas por las calles del municipio.
El patrimonio incluye la torre barroca de la iglesia datada del siglo XVIII, así como la “Bodega El Diezmo”; un conjunto arqueológico, donde se descubre la historia local a través del antiguo impuesto eclesiástico. Cada mayo, la feria Fungitur, ofrece visitas guiadas, catas y actividades culturales que ponen en valor turístico del pueblo.